在我们四川要判断一家面馆做的面好不好吃,就去吃一碗炸酱面试试口味,一试便知面做得好不好吃。从那以后我再也不吃这个地方的炸酱面了,因为他们的炸酱全是用那种肥肉剁碎,煸过油剩下的渣子做的炸酱,具体是哪个部位的猪肉…