饭后,我们俩晃悠在胡同和大街上,阿杰给我掰扯起炸酱面在北京为啥这么受欢迎,而在外地就不那么容易流行起来的事儿。他说啊,炸酱面在北京人心目中,那不只是碗面,它承载的是北京的生活气息和独特的饮食文化。炸酱面那股…