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核桃是著名的四大干果之一，既能生食、炒食，也可以榨油、制作糕点等。味美、营养价值高，有着“长寿果”的美誉。   因其形状似脑仁，故首先想到的功效就是“补脑”，其实核桃的功效有很多。其含有精氨酸，有助于减少动脉硬化，对防止血栓、调节炎症和控制血压，预防心脏病和控制血糖具有积极意义。 核桃的10大功效 1 改善血管功能 核桃中富含多不饱和脂肪酸，能让血管细胞更加柔软，对保护血管有益。 研究显示，每天吃15克生核桃仁、生松子和烤花生就有助降低血脂，每周吃112克（平均每天16克，相当于3个核桃）以上的坚果就能降低死亡率、心脑血管疾病和冠心病风险。 2 显效降血压 近年来已被研究证实核桃有助降压，比如美国宾夕法尼亚州立大学研究人员发现，吃核桃和核桃油一周后，人们的平均舒张压明显下降。 3 降低糖尿病风险 有研究显示，吃核桃有利于降低糖尿病的发病风险。特别是女性，每周吃核桃仁超过56克，可以把糖尿病风险降低33%。 4 长寿、抗衰老 核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E。 自由基会伤害我们体内健康的细胞，使人体的免疫力、细胞活性下降，皱纹、色斑也会随之出现。而维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。 5 润肠通便 核桃富含油脂、膳食纤维、多酚类物质和植物固醇，可以促进肠道运动，调整肠道菌群，缓解便秘，有益肠道健康。 6 有助睡眠 核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍，有助于改善睡眠。 7 健脑补脑 核桃中的亚油酸、亚麻酸是大脑组织细胞的主要结构脂肪，充足的亚油酸和亚麻酸摄入能帮助提高大脑工作效率。而磷脂对脑神经有很好的保健作用，多种微量元素也同样有益大脑健康。 8 补钙防骨质疏松 核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。 9 饮食不节制 核桃仁中所含有的丙酮酸能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨适当吃些核桃仁来辅助治疗。 10 补肾固本 肾是健康之本，本固则体健，核桃就是一种非常好的固本之物。晚9点至12点是肾脏器官最为虚弱的阶段，所以这段时间是进行肾脏调养的关键时期。而通过睡前吃核桃便能很好的起到温肾纳气的效果。 核桃还能怎么吃 1 每天直接吃2...

核桃是著名的四大干果之一，既能生食、炒食，也可以榨油、制作糕点等。味美、营养价值高，有着“长寿果”的美誉。   因其形状似脑仁，故首先想到的功效就是“补脑”，其实核桃的功效有很多。其含有精氨酸，有助于减少动脉硬化，对防止血栓、调节炎症和控制血压，预防心脏病和控制血糖具有积极意义。 核桃的10大功效 1 改善血管功能 核桃中富含多不饱和脂肪酸，能让血管细胞更加柔软，对保护血管有益。 研究显示，每天吃15克生核桃仁、生松子和烤花生就有助降低血脂，每周吃112克（平均每天16克，相当于3个核桃）以上的坚果就能降低死亡率、心脑血管疾病和冠心病风险。 2 显效降血压 近年来已被研究证实核桃有助降压，比如美国宾夕法尼亚州立大学研究人员发现，吃核桃和核桃油一周后，人们的平均舒张压明显下降。 3 降低糖尿病风险 有研究显示，吃核桃有利于降低糖尿病的发病风险。特别是女性，每周吃核桃仁超过56克，可以把糖尿病风险降低33%。 4 长寿、抗衰老 核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E。 自由基会伤害我们体内健康的细胞，使人体的免疫力、细胞活性下降，皱纹、色斑也会随之出现。而维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。 5 润肠通便 核桃富含油脂、膳食纤维、多酚类物质和植物固醇，可以促进肠道运动，调整肠道菌群，缓解便秘，有益肠道健康。 6 有助睡眠 核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍，有助于改善睡眠。 7 健脑补脑 核桃中的亚油酸、亚麻酸是大脑组织细胞的主要结构脂肪，充足的亚油酸和亚麻酸摄入能帮助提高大脑工作效率。而磷脂对脑神经有很好的保健作用，多种微量元素也同样有益大脑健康。 8 补钙防骨质疏松 核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。 9 饮食不节制 核桃仁中所含有的丙酮酸能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨适当吃些核桃仁来辅助治疗。 10 补肾固本 肾是健康之本，本固则体健，核桃就是一种非常好的固本之物。晚9点至12点是肾脏器官最为虚弱的阶段，所以这段时间是进行肾脏调养的关键时期。而通过睡前吃核桃便能很好的起到温肾纳气的效果。 核桃还能怎么吃 1 每天直接吃2...

蛋白质粉末通常由想要获得肌肉质量并变得更强壮的人服用，但是一些蛋白质粉末也可以帮助人们减肥。一些蛋白质粉末不仅有助于增加蛋白质摄入量，还可以帮助控制食欲，减少饥饿感。

吃奶酪对减肥有好处吗？不同奶酪之间的营养差异是什么？让我们来看看在减肥饮食中吃奶酪的利弊。

原标题：洋葱要怎么吃才营养？了解洋葱的吃法和禁忌 　　洋葱的保健功效是有很多的，不同的吃法可以发挥洋葱不同的功效，你是如何吃洋葱的呢？与此同时，还需要注意的就是洋葱不能和什么食物一起吃，只有掌握了这些常识才能更加健康的吃洋葱。 　　洋葱的功效和作用 　　所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等； 　　所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强； 　　所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用； 　　洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量； 　　洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率； 　　洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量； 　　洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松； 　　洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。 　　那么，洋葱要怎么吃最营养呢？ 　　洋葱的吃法 　　醋泡洋葱：洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。 　　用醋泡莴苣叶和洋葱：把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。 　　洋葱外皮煎水喝：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。 　　最后，还要告诉大家的就是哪些食物不能和洋葱一起吃。 　　洋葱不能和什么一起吃 　　洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石。 　　洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。 　　洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。 　　洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。 　　洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。 　　要健康的吃洋葱，就要避免误区哦。

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可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

可可粉具有很好的减肥效果大家也许都知道。你有没有想过把可可粉与豆浆，龟苓膏，莲心等食物结合起来减肥呢?没有吧!那今天就让小编来告诉大家吧。

　　据日本《读卖新闻》报道，该国一项新研究发现，吃柠檬有助改善钙吸收率，同时能辅助降压。  　　这项研究由广岛大学和广岛市安芸津医院联合进行，研究人员着眼于柠檬的酸味成分柠檬酸有助促进人体对钙的吸收，对44名中老年女性做了调研，让她们半年内，每天喝200毫升加钙的柠檬果汁饮料。事后分析显示，参试者骨骼里溶解到血液中的钙量平均减少约14%，骨密度在三个月后平均上升1.32%。半年后试验结束时也基本保持上升后的骨密度。她们最初的平均收缩压为134.6毫米汞柱，在试验开始后1个月内下降到125.6毫米汞柱，并保持到试验结束。▲　

使用可可豆研磨製成的黑巧克力，跟天然無鹼化的純可可粉，兩者都保留了可可營養成份！ 最近天氣慢慢轉涼，好田家無鹼化純可可粉的買氣緩緩上升，常常有客人問我們：「可可跟黑巧克力是一樣的嗎？是吃黑巧克力比較營養，還是可可粉比較營養？」 我們就一起來看看，可可跟巧克力不同的地方在哪裡？營養成份有沒有什麼不一樣？該怎麼選擇？ 可可粉跟巧克力的不同點1：製程型態 可可粉跟巧克力的原料來源相同，都是從「可可果」來的。 可可果熟成之後，會剖開把果實取出來，進行「發酵」、「日曬乾燥」程序，讓可可風味香氣更加豐富醇厚有層次！ 乾燥後的可可豆會進行烘焙、去殼、研磨等加工程序，會得到飽含天然可可脂的可可膏塊。 若把可可膏塊的可可脂壓榨分離出來，將剩下的硬塊粉碎研磨為粉狀，就是我們所熟悉的天然可可粉。 巧克力則是直接使用可可膏塊，搭配不同配方比例的糖、奶粉、香料所製成的，或是直接抽離可可脂，使用代可可脂製成各種不同風味的巧克力。 ?...

原标题：红豆的功效有哪些 红豆煮水喝有什么功效 无糖较合适 红豆水应该是每个家庭都特别熟悉的，简单利口，或正因为如此很多家庭往往忽略了红豆水本身的价值，那么今天小编就来普及下红豆煮水的功效，以及与红豆水有关的知识，希望能给读者长知识。 红豆煮水喝了有什么功效 红豆的功效有哪些? 营养师表示，红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。 此外，红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。 红豆煮水无糖较合适 一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。 如果觉得无糖红豆汤难以入口，不妨尝试加入红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味，能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口，且其富含钙质和铁质，和红豆、薏仁相互搭配，更能帮助女性补血活血，提高身体耐寒的能力。 煮红豆水应该注意哪些? 营养师指出，人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，专家先帮你破除几个盲点： 1、每个人都适用红豆水?红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。 2、煮红豆水该用什么豆?红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。 3、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。