1月15日，最高人民法院发布民法典婚姻家庭编的解释（二）（以下简称《解释（二）》）及典型案例，对夫妻间给予房产、父母为子女婚后购房出资、违反夫妻忠实义务将夫妻共同财产赠与他人以及抢夺、藏匿未成年子女等社会热点问题作出回应。   夫妻间给予房产，离婚时如何分割？   《解释（二）》就夫妻间给予房产行为在离婚时如何分割，明确了不同情形下的处理规则。   婚前或者婚姻关系存续期间，当事人约定将一方所有的房屋转移登记至另一方或者双方名下，离婚诉讼时房屋所有权尚未转移登记，双方对房屋归属或者分割有争议且协商不成的，人民法院可以根据当事人诉讼请求，结合给予目的，综合考虑婚姻关系存续时间、共同生活及孕育共同子女情况、离婚过错、对家庭的贡献大小以及离婚时房屋市场价格等因素，判决房屋归其中一方所有，并确定是否由获得房屋一方对另一方予以补偿以及补偿的具体数额。也就是说给予方不能随意撤销该约定。   婚前或者婚姻关系存续期间，一方将其所有的房屋转移登记至另一方或者双方名下，离婚诉讼中，双方对房屋归属或者分割有争议且协商不成的，如果婚姻关系存续时间较短且给予方无重大过错，人民法院可以根据当事人诉讼请求，判决该房屋归给予方所有，并结合给予目的，综合考虑共同生活及孕育共同子女情况、离婚过错、对家庭的贡献大小以及离婚时房屋市场价格等因素，确定是否由获得房屋一方对另一方予以补偿以及补偿的具体数额。   例如本次发布的典型案例一，夫妻一方在结婚后将其婚前房产为另一方“加名”，离婚分割夫妻共同财产时，人民法院综合考虑双方婚姻存续已十年，但给予方承担更多家庭开销，结合双方对家庭贡献等因素，判决房屋仍归给予方所有，但酌定对另一方合理补偿。 规制以离婚方式逃债的行为 在司法实践中，夫妻以一方名义对外负债的情况下，有的意图通过离婚方式“金蝉脱壳”，将全部或者大部分夫妻共同财产转移给未负债一方，使负债方的偿债能力降低，损害债权人利益。《解释（二）》规定，如果债务人通过离婚恶意逃债，债权人可以请求撤销离婚协议中的相关财产分割条款，以保护自身合法权益。 最高法相关负责人表示，要特别说明的是，离婚协议中夫妻双方的财产分割往往会考虑子女抚养费负担、离婚过错等因素，并非一定均等分割，不能简单以只要不均等分割就损害债权人利益为由撤销离婚协议，需要考虑婚姻家庭的特殊性，严格把握撤销标准。   《解释（二）》在总结审判实践经验基础上明确，人民法院应当综合考虑夫妻共同财产整体分割及履行情况、子女抚养费负担、离婚过错等因素，依法予以支持，在保护债权人合法权益的同时，避免损害夫妻另一方和未成年子女利益。   以违背公序良俗为目的，处分夫妻共同财产的行为无效   民法典规定，禁止重婚。夫妻应当互相忠实，互相尊重，互相关爱。《解释（二）》从以下两个方面予以细化：   一是明确重婚绝对无效的立场。重婚违反了我国一夫一妻的基本婚姻制度，是违法犯罪行为，法律坚决予以否定和打击。   二是明确以违背公序良俗为目的处分夫妻共同财产的行为无效。婚姻关系存续期间，一方为重婚、与他人同居以及其他违反夫妻忠实义务等目的，将夫妻共同财产赠与他人，夫妻另一方诉请返还的，人民法院应予支持。   例如本次发布的第四个典型案例，夫妻其中一方未经另一方同意，将夫妻共同财产多次转给与其保持不正当关系的第三人，违背社会公序良俗，故该行为无效，法院判决第三人返还实际收取的款项。   父母出资购房，子女离婚时财产如何分割？   在我国，父母为子女出资购房是普遍现象，子女离婚分割夫妻共同财产时，此类房产该如何分割？最高法作出回应，在保护个人财产权利的同时，注重维护婚姻家庭和谐稳定，肯定和鼓励双方对家庭的投入和付出。 根据民法典规定，婚姻关系存续期间受赠的财产，除赠与合同中确定只归一方的以外，属于夫妻共同财产。最高法相关负责人表示，基于父母为子女出资购房的特殊考量，如果婚姻关系解除，父母出资购房的行为基础丧失，在分割夫妻共同财产时应当考虑个案情况予以平衡。夫妻离婚对分割共同财产协议不成时，由人民法院根据财产的具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则判决。 鉴于实际生活中出资来源的复杂性，《解释（二）》区分两大类情况分别规定：   一是，一方父母全额出资。如果赠与合同明确约定只赠与自己子女一方，依照约定处理；如果没有约定或者约定不明确的，离婚分割夫妻共同财产时，房屋不论是否登记在自己子女名下，都可以判决该房屋归出资人子女一方所有，以保障出资父母一方的利益；同时也要综合考虑共同生活及孕育共同子女情况、离婚过错、对家庭的贡献大小等因素，来确定是否需要对另一方予以补偿以及补偿的具体数额。   二是，一方父母部分出资或者双方父母对房屋均有出资。如果赠与合同明确约定，相应出资只赠与自己子女一方，依照约定处理；如果没有约定或者约定不明确的，离婚分割夫妻共同财产时，因不同案件出资来源和各方出资比例不同，需要根据个案情况分别处理。   最高法相关负责人举例说明，比如双方父母的出资比例为2...

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最高人民法院法官惩戒委员会成立大会和第一次全体会议召开 张军强调 推动法官惩戒工作实质化运行 做实司法责任制“后半篇文章” 　　1月16日，最高人民法院法官惩戒委员会成立大会和第一次全体会议在最高人民法院机关召开。最高人民法院党组书记、院长，最高人民法院法官惩戒委员会主任张军出席会议并讲话。摄影：孙若丰 　　建立法官惩戒制度是党中央作出的重大改革部署，对于全面准确落实司法责任制，促进法官依法行使职权，维护社会公平正义具有重要意义。如何落实党的二十届三中全会关于“落实和完善司法责任制”的重要部署，进一步做实“由裁判者负责”？如何落实二十届中央纪委四次全会精神，强化全面从严管党治院的主体责任和监督责任，对失职失责精准科学问责？如何落实中央政法工作会议要求，完善司法惩戒和错案责任追究制度，实质性开展法官惩戒工作？1月16日，最高人民法院法官惩戒委员会成立大会和第一次全体会议在最高人民法院机关召开。最高人民法院党组书记、院长，最高人民法院法官惩戒委员会主任张军出席会议并讲话。 　　中央政法委副秘书长孙晓芳出席会议并讲话。最高法党组副书记、分管日常工作的副院长邓修明主持会议。最高法党组成员、政治部主任李成林介绍了法官惩戒委员会筹备组建情况并宣布组成人员。张军任最高人民法院法官惩戒委员会主任，邓修明、李成林任副主任，何莉、陈宜芳、耿宝建、杨永清、王振宇、廖向阳、高波、刘正、倪邦文、张希靖任委员。张军为其中4位特邀委员颁发聘任证书。 　　张军为特邀委员中央纪委国家监委驻最高人民法院纪检监察组副组长高波颁发聘任证书。摄影：孙若丰 　　张军为特邀委员第十四届全国人大代表，山西省第六届律师协会副会长，山西华炬律师事务所主任刘正颁发聘任证书。摄影：孙若丰 　　张军为特邀委员第十四届全国政协委员、教科卫体委员会委员，南开大学马克思主义学院博士研究生导师倪邦文颁发聘任证书。摄影：孙若丰 　　张军为特邀委员最高人民检察院职务犯罪检察厅副厅长张希靖颁发聘任证书。摄影：孙若丰 　　“成立法官惩戒委员会，实施法官惩戒制度，是贯彻落实党中央决策部署的政治要求，是全面准确落实司法责任制的改革要求，是保障法官依法履职、公正司法的法治要求，有利于通过科学准确审查认定、严格依纪依法追责惩戒，实现严肃追责与依法保护的有机统一，促进广大法官知责履责、依法办案，保障严格公正司法。”围绕贯彻落实党中央决策部署，推动法官惩戒工作实质化运行，做实司法责任制“后半篇文章”，张军提出“三个坚持”的要求—— 　　坚持贯彻严的基调。法官惩戒制度是保障公正司法的重要防线。制度执行不严格、实施惩戒不较真，则底线易破、防线难守。要从维护国家法制统一、尊严、权威，维护社会公平正义的高度，把严的基调、严的措施、严的氛围贯穿法官惩戒和队伍建设始终，体现“越往后越严”的要求。 　　坚持依法公正履职。法官办案须依法，对法官是否依法办案进行专业审查、作出专业判断要严格依法。要以事实为根据、以法律为准绳，从司法审判工作实际出发，以坚定政治立场、深厚法律素养、严谨专业态度、过硬纪律作风，客观公正审查认定。要严格区分办案质量瑕疵责任和违法审判责任，做到责任与过错相适应、惩戒与教育相结合。 　　坚持惩戒与保护并重。法官惩戒的权威性、公正性很大程度体现在对依法追责惩戒和保护依法履职关系的正确把握上。要切实发挥惩戒与保护的双重制度功能，对于依法依规需要惩戒的，要坚持原则、予以惩戒；依法依规不应当追责的，要敢于担当、坚持原则，鼓励法官担当作为、依法履职。 　　围绕有力保障法官惩戒制度正确实施、实质运行，张军要求，必须坚持党的绝对领导，把法官惩戒工作置于党委、政法委领导之下，接受纪检监察派驻机构监督。要健全完善法官惩戒工作机制，推进法官惩戒与纪检监察、干部管理等相贯通，形成落实司法责任制的工作闭环。要加强法官惩戒委员会自身建设，确保法官惩戒工作政治效果、社会效果、纪法效果有机统一。要以最高人民法院法官惩戒委员会成立为契机，促推法官惩戒制度在全国法院实质化运行，更好维护司法公信、司法权威。 　　最高人民法院法官惩戒委员会第一次全体会议一致审议通过了《最高人民法院法官惩戒委员会章程》和《最高人民法院法官惩戒委员会办公室工作规则》。摄影：孙若丰 　　随后召开的最高人民法院法官惩戒委员会第一次全体会议一致审议通过了《最高人民法院法官惩戒委员会章程》和《最高人民法院法官惩戒委员会办公室工作规则》，要求惩戒委员会全体同志深刻认识法官惩戒工作的重要意义，严之又严、慎之又慎，严格落实各项规章制度，依法依规把承担法官队伍建设重要责任的法官惩戒工作做深做实。 　　最高人民法院法官惩戒委员会全体委员，中央纪委国家监委驻最高法纪检监察组、最高法有关部门负责同志参加会议。摄影：孙若丰 成立大会后，最高人民法院法官惩戒委员会主任、副主任和全体委员合影。摄影：孙若丰 　　中央纪委国家监委驻最高法纪检监察组组长、最高法党组成员张荣顺，最高人民法院法官惩戒委员会全体委员，中央纪委国家监委驻最高法纪检监察组、最高法有关部门负责同志参加会议。

最高人民法院法官惩戒委员会成立大会和第一次全体会议召开 张军强调 推动法官惩戒工作实质化运行 做实司法责任制“后半篇文章” 　　1月16日，最高人民法院法官惩戒委员会成立大会和第一次全体会议在最高人民法院机关召开。最高人民法院党组书记、院长，最高人民法院法官惩戒委员会主任张军出席会议并讲话。摄影：孙若丰 　　建立法官惩戒制度是党中央作出的重大改革部署，对于全面准确落实司法责任制，促进法官依法行使职权，维护社会公平正义具有重要意义。如何落实党的二十届三中全会关于“落实和完善司法责任制”的重要部署，进一步做实“由裁判者负责”？如何落实二十届中央纪委四次全会精神，强化全面从严管党治院的主体责任和监督责任，对失职失责精准科学问责？如何落实中央政法工作会议要求，完善司法惩戒和错案责任追究制度，实质性开展法官惩戒工作？1月16日，最高人民法院法官惩戒委员会成立大会和第一次全体会议在最高人民法院机关召开。最高人民法院党组书记、院长，最高人民法院法官惩戒委员会主任张军出席会议并讲话。 　　中央政法委副秘书长孙晓芳出席会议并讲话。最高法党组副书记、分管日常工作的副院长邓修明主持会议。最高法党组成员、政治部主任李成林介绍了法官惩戒委员会筹备组建情况并宣布组成人员。张军任最高人民法院法官惩戒委员会主任，邓修明、李成林任副主任，何莉、陈宜芳、耿宝建、杨永清、王振宇、廖向阳、高波、刘正、倪邦文、张希靖任委员。张军为其中4位特邀委员颁发聘任证书。 　　张军为特邀委员中央纪委国家监委驻最高人民法院纪检监察组副组长高波颁发聘任证书。摄影：孙若丰 　　张军为特邀委员第十四届全国人大代表，山西省第六届律师协会副会长，山西华炬律师事务所主任刘正颁发聘任证书。摄影：孙若丰 　　张军为特邀委员第十四届全国政协委员、教科卫体委员会委员，南开大学马克思主义学院博士研究生导师倪邦文颁发聘任证书。摄影：孙若丰 　　张军为特邀委员最高人民检察院职务犯罪检察厅副厅长张希靖颁发聘任证书。摄影：孙若丰 　　“成立法官惩戒委员会，实施法官惩戒制度，是贯彻落实党中央决策部署的政治要求，是全面准确落实司法责任制的改革要求，是保障法官依法履职、公正司法的法治要求，有利于通过科学准确审查认定、严格依纪依法追责惩戒，实现严肃追责与依法保护的有机统一，促进广大法官知责履责、依法办案，保障严格公正司法。”围绕贯彻落实党中央决策部署，推动法官惩戒工作实质化运行，做实司法责任制“后半篇文章”，张军提出“三个坚持”的要求—— 　　坚持贯彻严的基调。法官惩戒制度是保障公正司法的重要防线。制度执行不严格、实施惩戒不较真，则底线易破、防线难守。要从维护国家法制统一、尊严、权威，维护社会公平正义的高度，把严的基调、严的措施、严的氛围贯穿法官惩戒和队伍建设始终，体现“越往后越严”的要求。 　　坚持依法公正履职。法官办案须依法，对法官是否依法办案进行专业审查、作出专业判断要严格依法。要以事实为根据、以法律为准绳，从司法审判工作实际出发，以坚定政治立场、深厚法律素养、严谨专业态度、过硬纪律作风，客观公正审查认定。要严格区分办案质量瑕疵责任和违法审判责任，做到责任与过错相适应、惩戒与教育相结合。 　　坚持惩戒与保护并重。法官惩戒的权威性、公正性很大程度体现在对依法追责惩戒和保护依法履职关系的正确把握上。要切实发挥惩戒与保护的双重制度功能，对于依法依规需要惩戒的，要坚持原则、予以惩戒；依法依规不应当追责的，要敢于担当、坚持原则，鼓励法官担当作为、依法履职。 　　围绕有力保障法官惩戒制度正确实施、实质运行，张军要求，必须坚持党的绝对领导，把法官惩戒工作置于党委、政法委领导之下，接受纪检监察派驻机构监督。要健全完善法官惩戒工作机制，推进法官惩戒与纪检监察、干部管理等相贯通，形成落实司法责任制的工作闭环。要加强法官惩戒委员会自身建设，确保法官惩戒工作政治效果、社会效果、纪法效果有机统一。要以最高人民法院法官惩戒委员会成立为契机，促推法官惩戒制度在全国法院实质化运行，更好维护司法公信、司法权威。 　　最高人民法院法官惩戒委员会第一次全体会议一致审议通过了《最高人民法院法官惩戒委员会章程》和《最高人民法院法官惩戒委员会办公室工作规则》。摄影：孙若丰 　　随后召开的最高人民法院法官惩戒委员会第一次全体会议一致审议通过了《最高人民法院法官惩戒委员会章程》和《最高人民法院法官惩戒委员会办公室工作规则》，要求惩戒委员会全体同志深刻认识法官惩戒工作的重要意义，严之又严、慎之又慎，严格落实各项规章制度，依法依规把承担法官队伍建设重要责任的法官惩戒工作做深做实。 　　最高人民法院法官惩戒委员会全体委员，中央纪委国家监委驻最高法纪检监察组、最高法有关部门负责同志参加会议。摄影：孙若丰 成立大会后，最高人民法院法官惩戒委员会主任、副主任和全体委员合影。摄影：孙若丰 　　中央纪委国家监委驻最高法纪检监察组组长、最高法党组成员张荣顺，最高人民法院法官惩戒委员会全体委员，中央纪委国家监委驻最高法纪检监察组、最高法有关部门负责同志参加会议。

中山市帝尔数码科技有限公司成立于2008年，为了拓展业务，于2017年再度成立帝尔之星数码科技有限公司。拥有《帝尔》《帝尔之星》两项自主商标。我们是一家集研发、生产、销售为一体的国内高科技企业，拥有一批优秀的高技术人才和雄厚的技术力量，公司主攻项目：全数码可视复读机、智能语言教学机等教育类产品方案研发及电子元器件的销售。如今已形成自主研发，生产与销售为一体的企业，生产帝尔牌（帝尔之星）牌全数码可视复读机、智能语言教学机、多媒体耳机、可充电电池等多种数码及数码系列产品，以超前的智能数码技术引领着数码电教类产品的新潮流；在此基础上，公司致力于各类综合型数码产品的研发与生产，将会为社会带来更多更新更好的数码产品。公司推行“全面品管，满足客户需求”的品质政策，以优质的产品和细心周到的服务，赢得超百万用户的好评。公司坚持“以人为本，协作创新”的发展理念，力争为消费者提供优质的产品和倾情服务！我们期待国内外朋友加盟，携手共创美好未来！

近日，有视频显示，江西新余一学校食堂员工脚踩食材，网友质疑该校食品卫生问题。经研究，已对食堂工作人员简某某作辞退处理，对学校校长刘某和总务处主任付某某作免职处理，后续将根据调查情况依法依规对相关责任人员作进一…

日前，山西省纪委监委推出的电视专题片已播至第三集，其中披露了临汾市汾西二中原校长赵孟锁截留、套取学校膳食经费案的细节。2021年，赵孟锁调任汾西二中，担任校长，没过多久，他就发现学校报送的膳食费用与实际花销…

随后张兰发现，她被陌生人在安徽亳州微信刷脸成功支付106.64元。 1月15日，腾讯方面告诉《正在新闻》用户付款流程通过手机号、人脸识别双重核验，具体情况正在沟通核实；为避免用户损失，已先行全额补偿。用户被异…

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最高法要求法官应恪守司法职业良知和操守。1月13日，最高人民法院院长张军在全国高级法院院长会议上表示，人民法院要深化自我革命，坚定不移纵深推进全面从严管党治院，“对违法办案的法官个人追责追偿必须落到实处。” 张军表示，一体推进政治素质、业务素质、职业道德素质建设，是用改革精神和严的标准管党治院的具体体现。当前形势下，尤其要通过更加有力有效的政治建设，引导干警增强政治敏锐性和鉴别力，善于从政治上把握形势任务，从政治高度深刻认识肩负的更重责任。 “坚持把‘管人’这个根本落到‘管案’这个关键处，是遵循司法规律和法院队伍建设管理规律的必然要求。”张军认为，违纪违法往往出在案件上，所以管住“案”是管好“人”的关键所在，必须围绕司法审判关键环节做实素质提升、制度执行、严格管理，必须解决制度落实不严、管理宽松软的问题。要做实司法惩戒和错案责任追究这个司法责任制的“后半篇文章”。司法赔偿案件追偿工作实施办法已经印发实施，对违法办案的法官个人追责追偿必须落到实处。 与此同时，要把握专业审判人才培养使用规律。张军表示，专业审判人才培养需要一个周期，是长期积累的过程。要保持专业审判队伍的相对稳定，以系统性的专业锻炼培养优秀人才。业务条线对本领域优秀审判人才要全盘掌握，会同政治部完善中长期人才培养发展规划。此外，要推动员额编制动态调整。推动编制资源向案件量大、任务重的法院有序流动。 张军还特别强调了司法职业的良知和操守。“司法权威本身就是生产力，司法有权威，裁判就会被信服、遵守；没有权威，争讼就会没完没了。权威何来？”张军指出，“吏不畏吾严而畏吾廉，民不服吾能而服吾公”！根本还是公正廉洁！要靠每一名司法人员公正廉洁办好每一起案件来树立、维护！ 他表示，司法职业良知、道德、操守，本质上是党的纪律要求在司法领域的具体化，必须作为必修课常修课，引导干警从灵魂深处坚定对党的事业的忠诚、对社会主义法治的信仰，自觉用职业良知、道德、操守约束自己，以不公不廉为最大耻辱。要建立常态化长效化的纪律教育机制，使纪律教育贯穿干警成长全周期、融入组织管理全过程，把“六大纪律”作为“办案纪律”落到实处。严格执行党的纪律，准确运用“四种形态”，把从严管理监督和鼓励担当作为统一起来。要始终保持反腐败永远在路上的坚韧执着，一步不停歇、半步不退让，以零容忍态度惩治司法腐败，坚定不移清存量、遏增量，一体推进不敢腐、不能腐、不想腐。要久久为功狠抓防止干预司法“三个规定”落实，“过问多是监督”，把依规登记、依法办理落到实处，把该登记不登记、不如实登记的责任倒查追究落到实处。要增强以案促改促治实效，推动完善司法权力配置运行的制约和监督机制，丰富防治新型腐败和隐性腐败有效办法，从每一起违纪违法案例中汲取教训、引以为鉴，做实以案说德、以案说纪、以案说法、以案说责，切实自警、自省、自律。 “当前，审判任务十分繁重，各级法院都处于重压之下。”张军同时表示，如何带好队伍、鼓舞士气，是对“关键少数”特别是“一把手”的重大考验。 他说，首先自己要跟上、适应，提高精准判断形势、应对复杂局面、处理疑难问题、协调凝聚各方等综合素能，始终保持良好精神状态，逢山开路、遇水架桥，敢作善为、善作善成。更要尽到示范、引领的政治责任，做好思想引导、心理疏导，帮助干警把道理想通、把心气理顺，心无旁骛投身公正司法。不断完善工作方法，关心关爱干警，设身处地为基层法院、一线法官减负，让法官有压力、有收获、有动力，形成良性循环。要树立激励担当作为的鲜明导向，鼓励在一线艰苦岗位、急难险重任务中锤炼责任担当、过硬本领，对敢于善于破难题、促发展的干部予以重用，对“内卷”、本位主义、自由主义、精致利己主义的加强教育引导，对“躺平”、推诿扯皮、敷衍塞责、搞“花架子”的及时调整岗位，造成严重后果的该追责要追责，着力营造干事创业、昂扬向上的良好氛围。

最高法要求以“头拱地”的气力做好“有信必复”。1月13日，全国高级法院院长会议在京召开，最高人民法院院长张军表示，涉诉信访是评价司法公正的一张晴雨表，务必认真对待。 张军指出，要按照信访工作法治化要求，把“五化”、“四到位”落到实处。做好“有信必复”，注重实质化解，努力解“法结”化“心结”。要完善涉诉信访终结程序。信访要有终结，确有错误的坚决依法纠正，对事实证据清楚、法律适用正确的，该终结依法终结，这也是维护司法权威和法治尊严；终结要慎重，坚持实事求是、依法依规，最大限度尽职尽责处理；拟终结的涉诉信访，原则上要公开听证，最大限度得到当事人和相关方面的认同。要尽快就信访听证出台具体规定。

“经过4年多探索，我们研发的番茄加工数字化平台应用已经成熟，实现了番茄从种植到收获管理的全程数字化，今年有望在全疆大面积推广。” 尽管新疆番茄产业规模大、有力带动农民增收致富，但产业链从种植向精深加工延伸过程…

据央视新闻客户端消息，根据美国白宫发布的一份声明，当地时间1月10日，美国总统拜登与乌克兰总统泽连斯基进行了通话，双方讨论了美国近期对乌克兰的援助。 根据声明，拜登向泽连斯基通报了美国在最近几个月为增加对乌…

近日，山西晋中某网友发视频反映，晋中太谷区小白乡东炉村一名近70岁的老人疑遭邻村养殖场的狗咬伤，不幸去世。 西炉村一位村民称，她也听说东炉村的韩姓老人被该村养殖场的狗咬伤后不幸去世。 该乡政府一位负责处理此事…

来源：国际金融报疯狂开店的俄罗斯商品馆被立案调查。据上海市市场监督管理局消息，近期“俄罗斯商品馆”相关问题引发热议，市场监管部门已于2024年12月23日起开展了两轮集中排查整治。截至目前1月8日，上海市范围内共排查发现47家“俄罗斯商品馆

羊肉是大家都很喜欢的一种肉类，羊肉的做法有很多，不同的羊肉部位适合的烹饪方法也不同，正确的做羊肉才能达到最佳味道，营养也会更好吸收。羊肉什么部位适合炖汤推荐羊排骨和羊大腿。羊肉整体质地都比较细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴，如爆炒、烧、涮等。炖汤的话，羊排骨适合用来煲汤。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。还有，羊腿肉适合长时间煨炖。最宜用的是羊大腿。大腿上的肌肉，也叫腱子肉，肌肉包裹内藏筋，硬度适中，口感筋道。适宜酱、炖、烧、卤等炖煮后稍带肉质纤维，颇有嚼头。羊的各个部位分别适合哪种吃法一、头尾部位：头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。尾：羊尾以绵羊为佳，绵羊尾脂肪丰富，质嫩味鲜，用于爆、炒、氽等...

羊肉是大家都很喜欢的一种肉类，羊肉的做法有很多，不同的羊肉部位适合的烹饪方法也不同，正确的做羊肉才能达到最佳味道，营养也会更好吸收。羊肉什么部位适合炖汤推荐羊排骨和羊大腿。羊肉整体质地都比较细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴，如爆炒、烧、涮等。炖汤的话，羊排骨适合用来煲汤。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。还有，羊腿肉适合长时间煨炖。最宜用的是羊大腿。大腿上的肌肉，也叫腱子肉，肌肉包裹内藏筋，硬度适中，口感筋道。适宜酱、炖、烧、卤等炖煮后稍带肉质纤维，颇有嚼头。羊的各个部位分别适合哪种吃法一、头尾部位：头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。尾：羊尾以绵羊为佳，绵羊尾脂肪丰富，质嫩味鲜，用于爆、炒、氽等...